Jaja należą do jednych z najbardziej uczulających produktów. W przypadku wielu diet eliminacyjnych (np. protokół autoimmunologiczny) należy je bezwzględnie wykluczyć z diety. Na szczęście jest kilka produktów, które świetnie sprawdzą się jako zamienniki jajek. W potrawach jaja pełnią funkcję „sklejacza”.…
2
Maj, maj maj! Piękny maj! Co prawda w tym roku spłatał nam figla i mięliśmy krótkie przypomnienie zimy, ale to nie zmienia faktu, że jest to jeden z najpiękniejszych miesięcy w roku! Na straganach w końcu pojawiły się dobrej jakości…
4
Śniadanie białkowo – tłuszczowe to obecnie bardzo silny trend wśród zdrowo odżywiających się osób. Wśród głównych zalet tego typu śniadania wymienia się efektywne spalanie tkanki tłuszczowej na diecie redukcyjnej, regulowanie gospodarki cukrowej i długą sytość. Więcej o śniadaniach białkowo –…
3
W ostatnich czasach dużo mówi się o kortyzolu, insulinie i insulinooporności, a bardzo niewiele o hormonie, który jest ściśle powiązany z powyższymi parametrami, czyli o leptynie. Leptyna jest stosunkowo niedawno odkrytym hormonem. Jej działanie jest analogiczne do insuliny, a ilość…
4
Uwielbiam te naleśniki bezglutenowe! Mają lekki posmak gryki, ale wyglądem i konsystencją nie odbiegają od tych tradycyjnych na mące pszennej. Ciasto obowiązkowo musi być bez cukru, dzięki temu możemy je zjeść za równo na słodko jak i w wersji wytrawnej.…
2
Wystarczy posłuchać swoich jelit, aby dowiedzieć się jaki jest stan naszego zdrowia, bo już od dawna wiadomo, że wszystkie choroby zaczynają się w jelitach (więcej TUTAJ). Warto zwrócić uwagę na pewne objawy, ponieważ mogą one świadczyć, że mamy do czynienia z…
2
Gdańsk. Uwielbiam to miasto i wracam do niego za każdym razem, kiedy zdarzy się ku temu okazja. Mam tu swoje ulubione miejsca, gdzie można smacznie i zdrowo zjeść. Jest ich naprawdę sporo. W dzisiejszym poście wybrałam dla Was te, które są…
4
Co ty był za miesiąc! Prawdziwy Kwiecień – Plecień! Mieliśmy i piękną wiosnę i piękne lato i… piękną zimę! Moje kubki smakowe szalały – gdy było ciepło miałam ochotę na lekkie potrawy i zimne napoje, gdy zrobiło się zimno –…
4
Badanie poziomu żelaza to jedno z podstawowych badań profilaktycznych, jakie każdy z nas powinien robić. Lekarze często sprawdzają hemoglobinę, hematokryt, żelazo i czerwone krwinki, ale zapominają o jednym bardzo ważnym parametrze – ferrytynie. FERRYTYNA to białko obecne we wszystkich komórkach…
3
Kolejny przepis z wykorzystaniem kaszy gryczanej. Tym razem pizza! W nowej, bezglutenowej, lekkiej wersji. Za pierwszym razem gdy robiłam ten przepis, zjadłam pół blachy! I o dziwo czułam się lekko (w przeciwieństwie do pizzy na tradycyjnym pszennym spodzie). Poza tym…
2
