Uwielbiam tę zupę! Krem z porów mogłabym jeść codziennie, bo jest tani, prosty i szybki w wykonaniu. Myślę, że posmakuje również dzieciom, bo ma lekko słodkawy posmak, a jak wiemy, dzieci uwielbiają wszystko, co słodkie 🙂

Składniki na 2 porcje:

• 1 litr bulionu mięsnego (lub warzywnego)
• 2 pory
• 2 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
• sól do smaku

Cebulę i pora kroimy na piórka, a czosnek w plasterki. Następnie podsmażamy na maśle klarowanym ok. 5 minut. Podsmażone warzywa wrzucamy do bulionu i gotujemy ok. 10 min. W międzyczasie dodajemy świeżo zmielony pieprz kolorowy. Następnie wszystko blendujemy i doprawiamy solą do smaku. Jeżeli krem będzie za gęsty, można dodać trochę wody.