Nie wyobrażam sobie dnia bez śniadań na bazie pełnowartościowego białka i i wysokiej jakości tłuszczu. Śniadania białkowo-tłuszczowe muszą być duże i syte! Powinny zawierać sporą ilość dobrze przyswajalnego białka, wysokiej jakości tłuszcz oraz warzywa:

• Białko: wybierz źródła białka, takie jak jajka, mięso, ryby, nabiał, tofu lub roślinne zamienniki mięsa.
• Tłuszcz: dodaj zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, oliwa z oliwek, orzechy, nasiona, olej kokosowy czy masło klarowane.
• Warzywa: uzupełnij śniadanie warzywami, które są niskowęglowodanowe, np. szpinak, brokuły, cukinia, papryka, sałata czy ogórek.

Poniżej pokazuję moje najczęstsze śniadania, które podzieliłam na kategorie wg. głównego składnika. A jeśli potrzebujesz dobrze zbilansowanych śniadań białkowo-tłuszczowych o określonej kaloryce, to zachęcam Cię do nabycia mojego eBooka 100 pomysłów na śniadania białkowo-tłuszczowe, w którym znajdziesz zarówno klasyczne przepisy, jak i nowatorskie pomysły na śniadania, które z łatwością dopasujesz do swojego stylu życia. 

Śniadania białkowo-tłuszczowe z jajami 

Jaja gotowane na twardo, awokado, sałatka z obiadu (mix sałat, oliwki, cebula, pomidorki koktajlowe)

Jaja gotowane na twardo z sałatą, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi, rzodkiewką i oliwą

Śniadanie typu „czyszczenie lodówki”: jaja na twardo, szynka, sałata, rzodkiewka, cebulka dymka, jogurt wymieszany z łyżeczką majonezu

Jaja gotowane na pół twardo – pół miękko, sałatka z buraków (buraki, pomidory, czerwona papryka, czerwona cebula, natka pietruszki)

Gofr niskowęglowdanowy z guacamole i jajkiem w koszulce

Jaja gotowane na pół twardo – pół miękko, szpinak, awokado, suszone pomidory, kiełki stir-fry podsmażone na oliwie

Jajecznica z boczkiem i cebulką <3

Jaja sadzone na na szynce parmeńskiej z czarnuszką i rukolą

Szakszuka z fetą i czarnuszką

Potrzebujesz pomocy w skomponowaniu zbilansowanego śniadania białkowo-tłuszczowego? Sięgnij po mój eBook!

Śniadania z szynką parmeńską 

Szparagi zawijane w szynkę parmeńską

Rollsy z szynki parmeńskiej z papryką, ogórkiem i rukolą

Sałatka z pomidorkami, szynką parmeńską, rukolą i dressingiem z oliwy i octu sherry 

Szpinak, awokado, szynka parmeńska, kiełki stir-fry podsmażone na oliwie, sok z cytryny

Szpinak, awokado, szynka parmeńska, kiełki słonecznika, ocet śliwkowy, oliwa z oliwek

Śniadania białkowo-tłuszczowe z rybą

Omlet z hummusem i wędzonym łososiem

Pieczony łosoś (pozostałość z obiadu), awokado, kiszona fasolka szparagowa 

Sałatka z tuńczykiem: tuńczyk w oliwie, jajko na twardo, oliwki, ogórek, pomidorki koktajlowe, rukola i przyprawy

Śniadania z parówkami lub kiełbasą

Podsmażane na maśle parówki, cebula, suszone pomidory i jarmuż

Parówki podsmażone na maśle z cebulką, oliwki, suszone pomidory i sałata

Parówki podsmażone z cukinią i cebulą, sałata, kiełki rzeżuchy 

Kiełbasa cielęco-wieprzowa, rzodkiewki, żółta papryka, brokuł, suszone pomidory, kiełki, oliwa

Sałatka z chorizo wg. Jamiego Olivera

Kiełbasa cielęco-wieprzowa, brokuły, duszona na maśle cukinia i cebula, kiełki

Kiełbaski z wody + sałatka z obiadu (mix sałat, oliwki, cebula, pomidorki koktajlowe)

Śniadania z szynką

Szynka wieprzowa pokrojona w grubą kostkę, czerwona cebula, oliwki, pomidorki koktajlowe, sałata, oliwa

Szynka wieprzowa pokrojona w grubą kostkę, cebula, oliwki, papryka, sałata lodowa, kiełki, majonez

Szynka wieprzowa pokrojona w grubą kostkę, cebula, papryka, pestki dyni, oliwa

Śniadania z serem

Sałatka grecka 

Sałatka z pieczonymi burakami, burratą, bazylią i sosem z zielonego pieprzu 

Sałatka z grillowanym halloumi

Mam nadzieję, że zaproponowane przeze mnie przepisy zainspirują Cię do eksperymentowania w kuchni i pomogą wprowadzić zdrowe, białkowo-tłuszczowe śniadania do Twojej codziennej rutyny.

Potrzebujesz pomocy w skomponowaniu zbilansowanego śniadania białkowo-tłuszczowego? Sięgnij po mój eBook!