Od  kilku lat imbir bije rekordy popularności  w  Polsce. I dobrze, bo  jest  jedną z najstarszych roślin leczniczych!  Najczęściej używamy go w  postaci świeżego  korzenia lub  w  wersji sproszkowanej. Zakochałam się w jego słodko – pikantnym  smaku i intensywnym  aromacie. Świetnie  sprawdza się jako lek we wszystkich zimowych przeziębieniach.

1. Jest naturalnym antybiotykiem o właściwościach przeciwzapalnych, którego działanie jest
   skuteczniejsze niż czosnek!
2. Przyspiesza przemianę materii, ułatwia trawienie i leczy wzdęcia.
3. Zwiększa ukrwienie mózgu, przez co jest naturalnym do stosowania środków wspomagających pamięć oraz koncentrację.
4. Świetnie sprawdza się przy chorobie lokomocyjnej lub morskiej – niweluje odruchy wymiotne i łagodzi mdłości.
5. Wspomaga zwalczanie cellulitu, jest składnikiem produktów modelująco – wyszczuplających.
6. Łagodzi ból mięśni po wysiłku na treningu czy innej działalności fizycznej.
7. Stosowany jest jako lek na dolegliwości reumatyczne.
8. Łagodzi bóle menstruacyjne i bóle migrenowe.
9. Polepsza krążenie krwi.
10. Działa odkażająco i odświeżająco na jamę ustną.

Imbir ze względu na swoje właściwości,nie może być stosowany przez niektóre osoby. Należy go unikać w przypadku przewlekłej choroby układu pokarmowego np. wrzody żołądka lub dwunastnicy, ciąży lub podczas karmienia piersią. Imbir dodatkowo może wchodzić w interakcję z lekami przeciwzakrzepowymi i nie powinno się go podawać dzieciom poniżej 6 roku życia.

Mój sposób na imbir to herbatka imbirowa, która sprawdza się przy wszelkich jesienno – zimowych przeziębieniach lub gdy zmarznięta, potrzebuje natychmiastowego rozgrzania.

Składniki na 1 osobę:

• 300 ml wody
• 2-3 plasterki imbiru*
• 1-2 plasterki cytryny
• 2 goździki
• 2-3 łyżeczki soku malinowego lub miodu

Imbir obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Do małego garnuszka  wlewamy wodę, dodajemy imbir i zagotowujemy. Gdy napar osiągnie temperaturę wrzenia, zmniejszamy gaz i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-30 min. Pod koniec gotowania dodajemy goździki i cytrynę. Następnie przelewamy do szklanki (bez imbiru). Słodzimy sokiem malinowym lub miodem ( w przypadku dodania miodu, musimy poczekać, aż napar będzie letni, gdyż miód w wysokiej temperaturze traci swoje cenne właściwości). Pijemy i zdrowiejemy!